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2.鶴ノ原北川農園の「イセヒカリ」栽培のこだわり!
1)自然栽培イセヒカリの「自家採種!」
イセヒカリの種籾は、最初に赤峰勝人先生のお弟子さんから分けて頂き、その後は自家採種を続けています。
それにより、ここの気候風土に合うように進化し続けています。

2)農薬・肥料不要の「ジャンボタニシ農法!」
一般的には、細菌・害虫・雑草等の予防のため、殺菌、殺虫、除草等の農薬を使いますが、ここでは一切使いません。
また、稲の成長を助けるための化学肥料も有機肥料も使いません。
私は、自然の環境を整えることにより、稲は自分で強く健康に育っていくと考えているからです。
そのために、稲刈り後にコンバインから出てきたわらと、田んぼや田んぼの畦に自然に生えてきた草を刈取って枯らしてから、トラクターで田んぼの土の中に鋤き込みます。
それらの有機物は、土の中の微生物のエサになり、微生物によって分解され稲の成長に必要な栄養分となります。
また、微生物が増えることにより、ミミズなどの小動物や虫たちがの土の中に増えて、どんどん自然の生態系が豊かになっていきます。
そうなると、肥料も要らずに稲は自分で強く健康に育っていきます。
また、生態系のバランスが整ってくると、病原菌がいればそれを退治する菌もいて、病気も出ないため、農薬も要らなくなるのです。
また、一般的には稲の苗を食べてしまうため嫌われるジャンボタニシも増えてきます。
そのためジャンボタニシを駆除する農家もいますが、ここではジャンボタニシは除草剤の代わりに雑草を食べてくれる味方だと思っています。

稲作で最も重要なのは育苗です。
大きくて丈夫で健康な苗を作って田植えをすれば、ジャンボタニシにも食べられず健康な稲に育つのです。
そのため、生えてきたばかりで軟らかい雑草だけをジャンボタニシが食べてくれるのです。
稲をジャンボタニシに食べられないためには、田んぼの面を水平に仕上げて、水の深さを正確に調整することも重要です。
浅くすると、ジャンボタニシは自由に動き回れなくなり、深くすると、自由に動き回り稲まで食べることになります。
これは、経験の積み重ねにより上達していくと思います。

3)「ポット成苗育苗!」と「疎植栽培!」
大きくて丈夫で健康な苗を作るために、ここでは1株ずつ独立しているポット式苗箱を使っています。
そのため、苗箱、播種機、田植機は、専用の機材を使っています。
苗箱に入れる培土も、無肥料の培土を使っています。
種籾から苗になるまでも、一切農薬・肥料不使用栽培です。
田植時は、株と株との間を一般的な栽培方法の約2倍に拡げて植えています。
それにより、太陽光が株の根元まで届き、また稲がのびのびと育つ空間を確保しています。
単位面積当たりの収穫量は少し落ちますが、大きくて丈夫で健康な稲に育つのです。